Ingrédients: 1 kilo de châtaignes pelées (peuvent être en conserve) 1,5 l de bouillon de volaille 250 ml de crème fraîche épaisse 2 pièces d'anis étoilées (badiane) Sel et poivre Préparation: Faire bouillir le bouillon de volaille avec la badiane. Mettre...

Ingrédients: Pour 4 personnes 6 crabes (coupés en deux) 100 g de carottes 100 g d'oignon 100 g de poireau 100 g de céleri 200 g de tomates coupées en cubes 1 feuille de laurier 3 g de thym 3 g de marjolaine séchée 2 g de poivre noir en grains Gros sel...